洁粉梅片雪花洋糖？想不到简单的糖还有这样的功效 2019-01-03 09:00
现在随着时代的发展越来越多的人开始重视国学的发展，和对于传统文化的弘扬。 众所周知古典文学中的四大名著，那就是《红楼梦》、《西游记》、《三国演义》、《水浒传》。《红楼梦的》的文学价值最高。 《红楼梦》也被成为四大名著之首，是古典文化集大成者，其内容涵盖诗词，建筑，饮食，传统医学等方方面面。 昨天我们说的是水果中的含糖问题，糖也是生活中不可或缺的一部分，中国菜系南甜北咸，东辣西酸，相对于我们南方的朋友可能更喜欢吃甜食一些。 其实我们生活中吃的糖也是传统医学中可以做药用的，红糖、白糖、冰糖、黄糖都是有着不一样的功效。 今天我们就通过《红楼梦》中的一个小故事来讲一下糖这个我们日常中经常见到的食品，如何搭配食材达到养生的目的。 提起《红楼梦》大家首先想起的应该是林妹妹，也就是林黛玉。提起林黛玉大家可能首先想到的就是多愁多病。 有一次在林黛玉病中的时候，薛宝钗让人送了一包燕窝加上洁粉梅片雪花洋糖。 燕窝大家都知道，那么这个洁粉梅片雪花洋糖是指什么呢？有什么作用呢？ 听这个名字就知道这是一种糖。至于有什么用处我们要先来看一看林黛玉是有什么病？ “黛玉每岁至春分、秋分后必犯旧疾，今秋又遇着贾母高兴，多游玩两次，未免过劳伤神，近日又复嗽起来。” 这段话总结起来就是林黛玉本来身上就是以前就有的疾病的，每年到了春分秋分的时候就要犯病。今年出去玩又累着了，所以有开始咳嗽了。 大家都知道，春秋的时候是天气干燥的时候，干燥的天气加上季节的变化当然就容易生病了，更别说是多愁多病的林妹妹。 从这里我们可以看出，咳嗽一般就是肺部有的疾病，所以《景岳全书·咳嗽》中说：“咳证虽多，无非肺病。” 而洁粉梅片雪花洋糖，这里的梅片并不是什么梅花的花瓣而是指一味药材就是——冰片。 冰片在古代医籍中又名“龙脑”、“梅花片脑”、“梅片”等。因此，可以推测“洁粉梅片雪花洋糖”是加入了冰片等药材的小零食。 对于林黛玉咳嗽的病症，冰片可以疗喉痹，脑痛，鼻息，齿痛……通诸窍，散郁火，消肿止痛。 洁粉梅片雪花洋糖可以对久咳造成的咽喉嘶哑疼痛有一定的疗效，并且可以缓解由于阴虚火旺、伏热在心引起的昏瞀不省、惊痫痰迷、头痛身痛。 但是糖的使用无论是在传统医学药方中还是食疗一般都是作为辅助来用的。《红楼梦》中就提到过这样一个对清肺、养阴好的食疗方法。 宝钗道：“昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了，虽说益气补神，也不宜太热。依我说：先以平肝养胃为要。肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起，拿上等燕窝一两、冰糖五钱，用银铞字熬出粥来，要吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。” 我们可以看出林黛玉是一直有肺病的，动不动就咳嗽、咳血，医生开的方子里加了人参跟肉桂。 人参“补气，固脱，生津，安神，益智。” 肉桂“主百病，养精神，和颜色，利关节，补中益气。” 这两种中药都是对对身体虚弱的人而言的。那么薛宝钗的方法就是日常的食疗药膳。也就是我们平常说的“药补不如食补”的方法。 只是拿燕窝跟冰糖一起煮粥的方法。这里面燕窝滋阴润燥，润肺止咳，补气益中。冰糖可以“补中益气，和胃润肺。止咳嗽，化痰涎。” 这个方法对于身体虚弱，肺病缠身的林黛玉来说比起人参、肉桂是更加合适的。 | 
发表于 2023-8-28 12:05:13
